Вкусные фруктовые салаты для похудения

Давайте сразу определимся, что считать салатом для похудения. Нет, не те вкусности, которые продаются в супермаркетах на развес или в баночках, с сомнительной датой изготовления и не менее сомнительной заправкой – будьте уверены, что калорий там хватит для обеспечения суточной нормы лесоруба.

Как приготовить салат для похудения?

Салат для похудения – это то, что вы сделали собственными руками и съели тут же, не отходя от стола, пока в нем еще сохраняются витамины. Однако салат для похудения должен быть не только свежеприготовленным, но и низкокалорийным. С этой точки зрения такой салат, как, например, оливье лучше исключить из рациона, как и любой салат, заправленный майонезом. Именно в заправке обычно содержится наибольшая часть жиров.

Однако совсем отказаться от заправки тоже нельзя. Дело в том, что витамин А, например, усваивается из салата только при наличии хотя бы небольшого количества жира в виде заправки из сметаны или растительного масла. Это относится и к исключительно полезному салату из моркови и яблок, которые взаимно усиливают полезное действие друг друга. Видимо, единственный выход – использовать для заправки минимум масла или сметаны низкой жирности, которую, кстати, во фруктовых салатах можно с успехом заменить низкокалорийным йогуртом.

Фруктовые салаты – это очень вкусно, особенно с мороженым, сиропом, взбитыми сливками, шоколадом, то есть всем тем, что при похудении категорически противопоказано. Поэтому фруктовые салаты для похудения заправляют (чуть-чуть!), как уже говорилось, сметаной или йогуртом пониженной жирности и лимонным соком.

Желательно включать во фруктовые салаты для похудения ананас и грейпфрут, которые способствуют похудению, киви, который содержит все мыслимые витамины, очень полезные цитрусовые. Маленький нюанс: клубника зимой – это, конечно, радует, только не забывайте о ее химическом составе. Это же относится ко всем ранним ягодам и фруктам, которые производители удобряют щедрой рукой, думая в основном о товарном виде, а не о пользе для здоровья.

Виноград и бананы лучше ограничить, так как они хоть и полезны, но мало способствуют похудению из-за своей высокой калорийности. Вообще же фруктовый салат – одно из самых приятных средств для похудения. Наряду с низкой калорийностью его достоинством является большое количество пищевых волокон, необходимых для очистки организма от шлаков и токсинов, — без этого похудение не будет эффективным.